Porque la autoridad también sabe ser fresca. Este Torrontés 100% riojano demuestra que los blancos de la línea Capitán pisan igual de fuerte. A la vista es un dorado pálido brillante, pero su verdadero poder está en los aromas: una ráfaga de cítricos, durazno blanco y esas notas florales típicas del varietal. En boca es puro equilibrio, sumamente elegante y con una acidez vibrante que te limpia el paladar e invita a seguir tomando.
El compañero indiscutido de las tardes de sol. Queda espectacular con empanadas salteñas, ceviche o una buena tabla de quesos de pasta blanda.
Para que despliegue toda su frescura, servilo bien frío, a unos 8°C.
Varietal
Torrontés
Composición varietal
100% Torrontés Riojano
Región
Maipú
Suelo
Franco-arenoso
Riego
Goteo
Viñedo
Promedio 60 años
Elevación
780 msnm
Maduración
Primera quincena de febrero
Método de cosecha
Manual en bines
Tiempo de guarda
2 años
Temperatura de servicio
8°C
Alcohol
12.60%
Acidez
5.70 g/L
Nota de Cata
Color amarillo pálido con reflejos dorados. Aromas cítricos y de durazno blanco con notas florales. En boca es fresco, elegante y con acidez vibrante.