El vino es elaborado a partir de uvas malbec cosechadas de forma manual y vinificado en tanques de acero inoxidable, una vez concluida la fermentación, el vino es separado de sus pieles y prensado en prensa neumática. El vino se deja en reposo durante el invierno para favorecer su clarificación. Terminando este proceso, una fracción del vino se prepara para ser macerado con los botánicos cuidadosamente seleccionados según nuestra propia receta, creando así un concentrados de botánicos y luego por degustación se define el porcentaje de cada componente; macerado, vino, alcohol y mosto concentrado de uvas, que formarán parte del assemblage final. Por último, el vermut es filtrado y embotellado.